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吃柿子嘴巴涩?学学鲁迅怎么吃

核心提示: sep.25今天宜吃柿子1881 年的今天,文学家鲁迅出生。钾:151 毫克, 占每日参考摄入量的 7.6%;胡萝卜素:120 微克。怕涩的挑选小技巧:尽量买成熟的柿子;如果买回来的柿子不够成熟,可以

9月25日

柿子应该今天吃。

1881年的今天,作家鲁迅诞生。他的代表作包括《呐喊》等。他是一个严肃的作家,但在他的日记中也有吃“柿子冰糖”的一面。今天,我想告诉你秋天上市的柿子。

柿子

建议每天吃200 ~ 350克水果。今天,建议吃一个拳头大小的柿子,大约120克,和100克柿子肉。

您需要知道的100克柿子的关键号码:

热量:74千卡;

维生素C: 30毫克,占每日参考摄入量的30%。

钾:151毫克,占每日参考摄入量的7.6%;

胡萝卜素:120微克。

小技巧的选择因怕涩:

试着买成熟的柿子。

如果购买的柿子不够成熟,可以在食用前与其他成熟水果一起储存几天。

如果你仍然担心柿子的涩味,那就学习鲁迅对柿子糕的选择。

推荐亮点

柿子含糖量高达18.5%,这也是柿子味道特别甜的原因。此外,柿子富含胡萝卜素,胡萝卜素在体内转化为维生素A,高于秋季常见的其他水果,是维持视力的基础。

小小的提醒

有些人吃柿子时容易腹痛,这通常是因为他们吃了大量柿子,而柿子中含有单宁。

未成熟柿子中单宁的含量相对较高,所以最好不要空腹食用,尽量在食用前将其成熟。判断单宁酸含量的一个简单方法——你可以用舌头感觉到第一口。单宁酸越涩,就越涩。不要强迫自己多吃。

糖尿病患者可以尝一点,不要贪心。

禁忌

胃酸过多和胃动力障碍的人,或者胃溃疡患者,尽量不要吃柿子,柿子可能会导致腹痛。

柿子不推荐用于急性胃肠炎的恢复。

“今天吃什么”建议你每天吃一种食物,吃多少,注意什么,吃的原因不一样。今天吃什么,听我们说!

这一期合作专家

兰晓芳,中国农业大学食品加工与安全硕士

本期科学评论

阮广丰,食品营养信息交流中心科技司司长

马铃薯

这幅画的来源是詹库海洛的创造力

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